水位调控按照“前浅中深后稳”的原则

    水位调控按照“前浅、中深、后稳”的原则，分三个阶段进行水位调控。3-5月份水深掌握在0.5-0.6米，6-8月份控制在1.2-1.5米(高温季节适当加深水位)，9-10月份稳定在1-1.2米。大闸蟹生长水温为15-30℃，最适生长水温为25-28℃，水温在33℃以上便停止摄食，处于半昏迷状态。水质调控.
    一.是套养少量花白鲢，一般适合套养适量花白鲢，套养量每亩20-30尾左右为宜，其目的主要是控制水质浓度;
    二.是定期泼洒生石灰水，一般10-15天用一次，每次每亩用量为10-15公斤，主要是提高PH值和增加水体钙的含量;
    三.是投施磷酸二氢钙，磷酸二氢钙易溶解于水，不但可调节水质，而且大闸蟹可直接通过鳃表皮及胃肠内壁吸收，可相应加快大闸蟹蜕壳速度，对促进大闸蟹生长有较好的作用，一般每月1次，每次每亩施2公斤左右，与生石灰进行交叉使用;
    四.是适时注换新水，通常每3-4天换水1次，水温低时，7-10天换水1次，天气闷热时，坚持天天换水，特别是发现大闸蟹上岸、爬网与以往有异时，则要及时换水，每次换水量一般占池水总量1/5左右;
    五.是每半月施用芽孢杆菌、EM菌等生物制剂来调节水质。