警惕假冒 阳澄湖大闸蟹

    随着“蟹中之王”——阳澄湖大闸蟹的热销，市场上很多小商贩也开始把其他湖蟹充当正宗阳澄湖大闸蟹来销售，获取收益。就现在，市场上已出现很多标着 “销售正宗阳澄湖大闸蟹，预购从速”的门店。那么，这些“阳澄湖大闸蟹”到底是正宗的还是假冒的呢？

    日前，江苏苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙宣布，今年正宗的阳澄湖大闸蟹预计在9月中旬上市。这意味着目前市场所售的“正宗阳澄湖大闸蟹”全是冒牌货。
　 阳澄湖大闸蟹相关经销商称，阳澄湖牌是受国家法律保护的唯一地方专有商标。该品牌大闸蟹与其他大闸蟹相比主要具有以下区别：每只大闸蟹都有苏州市质量技术监督局的专用防伪标志，即“专用防伪蟹扣”，正面印有国家地理标志原产地保护的标志，背面印有清晰的阳澄湖3个字；均佩戴出产企业“防伪腰带”，正中间印有阳澄湖牌注册商标；与其他蟹相比，阳澄湖牌大闸蟹蟹体敦实，两鳌八爪粗壮有力，体重要重得多，放在玻璃上能撑起，爬行自如；吃蟹肉时的口感带点咸味，回味有点甜，肉质极为细腻，不像其他蟹纤维粗而没有甜味。

    碧波大闸蟹提醒大家，正宗阳澄湖大闸蟹尚未上市，警惕市场假冒的阳澄湖大闸蟹。