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              本公司已依法取得阳澄湖大闸蟹地理标志使用权,所售产品为地理标志保护产品阳澄湖大闸蟹,如有假冒,愿以一赔十,并承担一切相关法律责任。
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            1. 行业新闻

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            2. 浏览字体: 访问: 次  发布人:bibo  时间:2012/5/8 19:21:44

              食蟹技巧

                   螃蟹正确的吃法是:先把螃蟹身上圆形的盖子揭开,如果是雌的,你会在其腹部看到黄澄澄的蟹黄。这是螃蟹身上最好吃的东西。在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西,那是不能吃的。吃完蟹黄,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半,这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。
                    要是有专用工具“蟹八件”吃螃蟹,那就是一种享受了。包括锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针,称之为“蟹八件”。

                   “蟹八件”的使用顺序:当褐红色的螃蟹热气腾腾端上桌来,先用剪子逐一剪两只大螯,再用小锤对准蟹壳四周轻轻敲打,以小铲打开背壳,然后分别再将钳、叉、刮、针轮番使用,或剔,或夹,或叉,或敲,分别取出金黄的蟹黄、洁白的蟹膏、鲜嫩的蟹肉。一手端起蟹壳,把这天下第一美味送入唇舌之间时,真有一种无法语言描绘的享受。
                    对于那些牙齿不健全或担心碰伤唇舌的食者来说,借助于“蟹八件”,不仅让吃蟹成为一件很轻松的事情,更增添了不少情趣。所以,老人们最喜欢这种工具的。

              博发