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              本公司已依法取得阳澄湖大闸蟹地理标志使用权,所售产品为地理标志保护产品阳澄湖大闸蟹,如有假冒,愿以一赔十,并承担一切相关法律责任。
              本公司已依法取得阳澄湖大闸蟹地理标志使用权,所售产品为地理标志保护产品阳澄湖大闸蟹,如有假冒,愿以一赔十,并承担一切相关法律责任。
            1. 行业新闻

              当前位置:首页 >> 企业资讯 >> 行业新闻 >> 正文
            2. 浏览字体: 访问: 次  发布人:bibo  时间:2012/5/8 19:15:21

              食蟹注意事项

              食蟹注意事项

                    1、死蟹不能吃 因为蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。
                2、生蟹不能吃 因为其身上寄生着肺吸虫及其他病菌。
                3、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃;大闸蟹的胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物,在头胸部前端;大闸蟹的肠子为一条黑色条状物,装着消化食物和粪便;大闸蟹的鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”,上面常有污物和寄生虫;大闸蟹的心脏位于胸部中央,为一六角形包囊。
                4、蟹不能与柿子、茶水同食 因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,人会出现腹痛、呕吐等症状。
                5、脾胃虚寒者可少食或不食蟹 因为大闸蟹性寒,多食会引起腹痛、腹泻。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁,可去大闸蟹的寒气,就避免了身体的不适。
                6、患有高血压、冠心病、动脉硬化者尽量少吃蟹黄,因为会引起胆固醇增高。
                7、患有胃病、发热、伤风、腹泻者不宜吃蟹,因为会加剧病情。
                8、孕妇宜少吃蟹。
                9、蒸蟹时可放一些紫苏菜。紫苏性味辛温,发汗解毒,行气实中,能解鱼蟹毒。

              博发